Brasserie 500L

DES PRODUITS

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  • Brasserie 1.Two navire: réservoir de purée / filtre, réservoir de bouilloire / bain à remous, chauffage à vapeur avec

    2. système de condenstaion intérieur, panneau de dérivation

    3. réservoir d'eau chaude 500L,

    4. fermenteur 6pcs 500L

    5. CIP 100L

    6. refroidisseur 5HP et réservoir de glycol 1000L

    7. Système de contrôle DCS

    Non.

    Système

    Composants d'équipements

    spécification

    Quantité

    1

    Système de fraisage

    Moulin à malt

    200 kg / h

    1

    2

    Système de brassage

    Mash / réservoir fort

    500L

    1

    Bouilloire / cuve à remous

    500L

    1

    Réservoir de liquide chaud

    500L

    1

    Pompe centrifuge de purée

    3T/H

    2

    Réservoir de filtre de houblon

    2L

    1

    Réservoir d'équilibrage du moût

    15L

    1

    Echangeur de chaleur à plaques

    6m2

    1

    Tuyau alimentaire de moût

    Assorti

    Assorti

    Pipeline et vannes

    Plateforme de travail

    3

    Système de fermentation

    Fermenteur

    500L

    6

    Réservoir Brite

    500L

    2

    Cuve d'ajout de levure

    10L

    1

    4

    Système de refroidissement au glycol

    Réservoir de liquide glycol

    1000L

    1

    Refroidisseur

    3HP

    2

    Pompe à liquide au glycol

    3T/H

    1

    Pipeline liquide de glycol

    Assorti

    Assorti

    5

    Système de contrôle

    Contrôle PID ou PLC

    Assorti

    1

    6

    Système CIP

    Réservoir alcalin

    100L

    1

    Réservoir de stérilisation

    100L

    1

    Armoire de commande CIP

    Contrôle numérique

    1

    Pompe CIP + vanne de canalisation

    Assorti

    1

    7

    Accessoires

    Pièces de rechange (Extra)

    Assorti

    1

      1. Système de brasserie

    -Deux-quatre réservoirs ou système combiné.

    -Capacité 100L-5000L, 1bbl-40bbl.

    - Chauffage à vapeur, électrique ou au gaz naturel

    -Mash tun avec mélangeur, chemise de vapeur, moteur VFD, isolé 80mm. Acier inoxydable 304.

    -Lauter tun avec système de râteau, faux fond fraisé, anneau de pulvérisation de sparging, moteur VFD, isolé 80mm.

    -Boilière avec chemise de vapeur, option chauffante intérieure, isolée 80 mm. Acier inoxydable 304.

    -Whirlpool avec entrée balnéo tangentielle. isolé 80mm. Acier inoxydable 304.

    -HLT et CLT isolés avec les canalisations et les pompes

    -Réservoir externe d'équilibrage du moût, filtre à houblon, échangeur de chaleur. Système d'oxygénation du moût, plateforme de travail.

    -Tous les pipelines et pompes nécessaires.

    2. Système de fermentation

    -Utilisation: fermentation, maturation et stockage

    Tête à 1 dôme et fond conique

    2-matériau: SUS 304, épaisseur intérieure 3 mm, épaisseur extérieure 1,5 mm, isolation: PU = 80 mm

    Trou d'homme 3-Top

    Fond à 4 cônes, 60 degrés

    5-manomètre

    6-Soupape de sécurité / vide

    7-pression de travail: 0.15Mpa

    8-pression d'essai: 0.3Mpa

    9-Vestes de refroidissement sur le cylindre et le cône

    Boule CIP rotative 10-Inside 360

    11. Bras de rack rotatif

    12-puits thermométrique, 10 mm

    13-capteur de température, modèle: PT100

    Tuyauterie 14 moût et vannes papillon, ø32mm

    15-Tuyauterie de drainage et vanne papillon, ø38mm

    16-3 ou 4 pieds avec boulons réglables

    -pierre de carbonatation (facultatif)

    - port de houblon sec (facultatif)  

    3. système de refroidissement

    Description: Refroidisseur de type refroidi par air + réservoir d'eau glacée ou réservoir de glycol

    Capacité: 3HP, 5HP, 7HP, 10HP, 15HP, 20HP, 30HP + réservoir 500L-20000L

    4. système de contrôle

    -Système PID ou PLC

    -Programme SIEMENS S7, écran tactile Siemens.

    -Vannes pneumatiques pour option  

    5. Système CIP

    1) Réservoir d'alcali avec fonction de chauffage

    2) réservoir de stérilisation

    3) pompe CIP

    4) Armoire de commande

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