Équipement de micro-brasserie 7BBL

DES PRODUITS

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  • Cet ensemble d'équipement de brassage de micro-bière commerciale 7BBL est conçu sur la base de la combinaison de l'idée du client et de notre norme. C'est une brasserie complète comprenant un meunier à grain, une vis sans fin, une brasserie, un fermenteur, un réservoir de bière brite, une unité de refroidissement au glycol et une unité de commande.  

    Maintenant, vérifions ensemble cet équipement.  

    1. Système Miller  

    Capacité: 100kg / h, 300kg / h, 500kg / h, 800kg / h, 1000kg / h.

    Description: Moteur listé CE ou UL, Double rouleau, distance réglable, matériau en acier inoxydable 304.

    En option: tarière flexible.  

    2. Système de brasserie                                                                         

    -Deux-quatre navires ou système combiné.

    -Capacité 100L-5000L, 1bbl-40bbl.

    - Chauffage à vapeur, électrique ou au gaz naturel

    -Mash tun avec mélangeur, chemise de vapeur, moteur VFD, isolé 80mm. Inoxydable

    acier 304.

    -Lauter tun avec système de râteau, faux fond fraisé, anneau de pulvérisation Sparging, moteur VFD, isolé 80mm.

    -Boilière avec chemise de vapeur, option chauffante intérieure, isolée 80 mm. Acier inoxydable 304.

    -Whirlpool avec entrée balnéo tangentielle. isolé 80mm. Acier inoxydable 304.

    -HLT et CLT isolés avec les canalisations et les pompes

    -Aide externe, saut en arrière, échangeur de chaleur. Système d'oxygénation du moût, plateforme de travail.

    -Tous les pipelines et pompes nécessaires.  

    3. Système de fermenteur et BBT

    -Capacité: 100L-30000L, 1bbl-100bbl, + 25% d'espace de tête

    -Épaisseur de la coque intérieure 3-6 mm, coque extérieure = 2 mm

    -Soudage TIG 100% avec écran de gaz d'argon pur

    -Finition intérieure: décapée et passivation, polie externe, isolée 80mm

    -Pression d'essai 3 bar, pression de service 1,5 bar

    -Zones de glycol (à la fois sur le côté et conique / en bas)

    -60 ° fond conique pour fermenteur, chemin homme sans ombre

    -Bras de crémaillère, vanne d'échantillonnage, soupape de surpression sur le dessus, saut à sec sur le dessus

    -Soupape de décharge mécanique 3 bar sur bras CIP avec manomètre

    -Patins de nivellement de réservoir réglables  

    4. Système de refroidissement

    Description: Refroidisseur à air + réservoir d'eau glacée ou réservoir de glycol

    Capacité: 3HP, 5HP, 7HP, 10HP, 15HP, 20HP, 30HP + réservoir 500L-20000L  

    5. --- Système de contrôle

    Système PID ou PLC

    -Programme SIEMENS S7-200, écran tactile Siemens.

    -Vannes pneumatiques pour option  

    6. Ligne de mise en conserve, ligne Keg

    -Double station ligne Keg.

    -Ligne de mise en conserve de petite capacité.  

    Non.

    Système

    Composants d'équipements

    spécification

    Quantité

    1

    Système de fraisage

    Meunier

    300kg / h

    1

    2

    Système de brassage

    Mash / réservoir fort

    7BBL

    1

    Bouilloire / cuve à remous

    7BBL

    1

    Réservoir de liquide chaud

    1000L

    1

    Pompe centrifuge de purée

    3T/H

    2

    Réservoir de filtre de houblon

    30L

    1

    Réservoir d'équilibrage du moût

    15L

    1

    Echangeur de chaleur à plaques

    8m2

    1

    Tuyau alimentaire de moût

    Assorti

    Assorti

    Vanne de canalisation

    Plateforme de travail

    3

    Système de fermentation

    Fermenteur

    7BBL

    2

    Cuve d'ajout de levure

    10L

    1

    4

    Système glycol

    Réservoir de liquide glycol

    1500L

    1

    Refroidisseur

    5HP

    2

    Pompe à liquide au glycol

    2T/H

    1

    Pipeline liquide de glycol

    Assorti

    Assorti

    5

    Système de contrôle

    Chambre de contrôle

    Accessoires

    1

    6

    Système CIP mobile

    Réservoir alcalin

    100L

    1

    Réservoir de stérilisation

    100L

    1

    Armoire de commande CIP

    Contrôle numérique

    1

    Pompe CIP + vanne de canalisation

    Assorti

    1

    7

    Système de chauffage

    Brûleur

    BTG6

    2

    8

    Accessoires

    Pièces de rechange (Extra)

    Assorti

    1


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