La raison pour laquelle le malt d'orge a été désigné comme matériau principal pour la production de bière parce que l'orge a un large éventail de zones de plantation dans le monde, qu'elle a une forte capacité de germination et qu'elle est relativement bon marché ; deuxièmement, une fois que l'orge a germé et séché en orge, elle est riche en enzymes hydrolytiques et l'orge elle-même contient beaucoup d'amidon. Protéine, phytate et autres extractibles importants, de sorte que le germe d'orge puisse être utilisé à la fois comme source d'enzyme et comme source d'extrait pour la production de moût ; et la coque d'orge est un bon média filtrant pour le moût. De cette façon, grâce à un certain processus, un moût contenant des nutriments riches tels que des sucres, des acides aminés et des phosphates peut être fabriqué, qui peut être fermenté par la levure pour faire de la bière. Le nom de code houblon, appelé houblon en Chine, est une plante grimpante vivace qui pousse principalement dans les hautes latitudes. La résine sécrétée par les glandes du houblon peut donner à la bière une amertume et une capacité antiseptique. L'huile aromatique contenue dans le pollen peut faire de la bière un parfum spécial. De plus, la composition de résine de houblon présente également certains avantages pour la persistance de la mousse de la bière. Le houblon a d'abord été utilisé comme matière première de base pour la bière en Allemagne au VIIIe siècle, puis il a été largement utilisé par les pays du monde entier. Le type d'artisanat le plus dense peut être vu à partir de cela. Le malt d'orge et le houblon ont non seulement une longue histoire en tant que principales matières premières de la bière, mais ils en font également une bière d'un style unique.