Les cuves de fermentation Qihui en acier inoxydable 15bbl (fermenteur) peuvent être contrôlées individuellement en température via des chemises de glycol et sont principalement équipées d'accessoires tels qu'une soupape de surpression et sous pression, un jet de nettoyage CIP, une soupape d'échantillonnage sanitaire, un trou d'homme, etc.  

La conception de la cuve de fermentation est basée sur notre vaste connaissance de la bière et en particulier le fond conique du fermenteur et le fait que nous combinions la fermentation et la maturation dans le même récipient est très important. Lors du calcul de votre capacité et de votre configuration de fermentation et de garde, un temps suffisant pour la fermentation et la garde afin de produire des bières de qualité doit être pris en considération.  

Unité de fermentation

Cuves de fermentation cylindriques coniques standard en acier inoxydable

Taille simple ou double car la brasserie est couramment utilisée dans les microbrasseries

La quantité de réservoirs est calculée avec précision par cycle de fermentation pour différentes bières

Tous les trous d'homme, vannes, manomètres, raccords, etc. sont inclus

Tous les réservoirs sont fabriqués en acier inoxydable SUS304, qui répondent aux normes nationales et internationales de sécurité alimentaire et d'hygiène.

Ils sont le réservoir à fond conique cylindrique, le cône fait (60-90) degrés. Ses extérieurs sont réalisés par planche à dessin en acier inoxydable, reliés par soudure TIG. Ses composants internes disposent d'un film de protection par décapage passivation, et équipé d'une isolation en polyuréthane de 80mm

Les réservoirs avec la plaque alvéolée sur le cône et sur le côté, sont refroidis par de l'eau glycolée ou de l'eau alcoolisée. Contrôle automatique de la température pour chaque réservoir.

Fermenteur conique 15BBL :