Fermenteur 2BBL

Équipement de brassage domestique 2BBL, machine de fermentation de fermenteur conique de bière

La fermentation de la bière consiste à faire fermenter le moût en ajoutant de la levure, enfin ce qui en sortira sera de l'alcool et du CO2. Nous pouvons fournir différentes tailles de fermenteur de bière de 100L à 20 000L ou être personnalisés à la demande.

La fermentation est le processus par lequel la levure convertit le glucose du moût en alcool éthylique et en gaz carbonique, donnant à la fois sa teneur en alcool et sa carbonatation. Pour commencer le processus de fermentation, le moût refroidi est transféré dans un récipient de fermentation auquel la levure a déjà été ajoutée.

La production de bière dans les brasseries morden utilise désormais le plus souvent des récipients cylindroconiques, récipients cylindriques à fond conique dans lesquels sont utilisés pour la fermentation primaire ou l'ensemble du processus de fermentation, y compris la maturation, également appelés uni-fermenteurs.

Les pièces en contact avec les matériaux sont toutes en acier inoxydable SUS304 ou SUS316L. La conservation de la chaleur adopte un blister en polyuréthane ou un coton perlé. La surface externe adopte un traitement de polissage de surface de meulage au sable. Tout est conforme à la norme GMP. Le volume a différentes spécifications allant de 100 à 50000L.

Caractéristique du système de fermentation

1) Matériel : SUS 304 ou 316 de catégorie comestible ou cuivre rouge

2) Dimension : jusqu'à la capacité

3) Coque intérieure : SUS304, épaisseur : 3 mm

Coque extérieure : SUS304, épaisseur : 2 mm

4) Finition intérieure : polissage miroir à 0,4-0,6 um sans coin mort

5) Soudage : soudage 100 % TIG avec écran à gaz d'argon pur

6) Veste de refroidissement à fossettes et isolation en PU sur le côté et le bas

7) Média de refroidissement : eau glycolée

8) Manway : Dessus ou côté en tant que votre demande

9) Port de houblonnage à sec sur le dessus

10) Soupape de vide de sécurité sur le dessus

11) Vanne d'échantillonnage

12) Pression d'essai : 0.3Mpa

Pression de travail : 0,2 MPa

13) Bras de soutirage rotatif sur cône avec vanne papillon

14) Bras de refoulement avec vanne papillon

15) Puits thermométrique avec capteur de température haute précision : PT100

16) 3 pieds de support avec coussin réglable en hauteur

17) Pierre de carbonatation (facultatif)

Avantage:

1. Prix hautement compétitif, plus de 12 ans d'expérience dans la production et la fabrication

2. Certification PED ISO9001, CE (2014/68/UE)

3. Contrôle de qualité strict, conforme à la norme de qualité européenne, test de pression d'eau 3 fois pendant la production.

4. Acceptez des ingénieurs professionnels personnalisés qui vous fourniront des solutions de conception

5.Utilisez de l'acier inoxydable 304 de haute qualité, assurez-vous de l'épaisseur du matériau

6. Veste de refroidissement à plaque à fossettes, meilleur effet de refroidissement et durée de vie plus longue

7. Équipé d'une soupape de sécurité, d'une soupape de pression étanche à l'eau, pour assurer le fonctionnement sûr de la cuve de fermentation

Fermenteur à double enveloppe conique 2BBL :