Système de brasserie 30bbl

Système de brasserie

Brasserie à 2 navires

Mash/Lauter Tun + Bouilloire/Whirlpool Tun

Mash/Lauter Tun + Bouilloire/Whirlpool + Réservoir de liqueur chaude

Mash/Lauter Tun/Hot Liquor Tank Combi navire + Bouilloire/Whirlpool Tun  

3 salles de brassage de navires

Mash/Lauter Tun + Bouilloire + Whirlpool Tun

Mash (bouilloire) Tun + Lauter Tun + Bouilloire / Whirlpool Tun  

4 salles de brassage de navires

Mash (bouilloire) Tun + Lauter Tun + Bouilloire + Whirlpool  

Brasserie à 5 navires

Mash Tun + Lauter Tun + Bouilloire + Whirlpool + Bouilloire de maintien  

Qu'est-ce qu'une combinaison Mash Tun/Lauter Tun ?

Une combinaison cuve de brassage/cuve de filtration combine toutes les fonctionnalités d'une cuve de brassage et d'une cuve de filtration, deux composants clés d'une salle de brassage, dans un seul composant de cuve où se déroulent tous les processus de brassage suivants :  

Le grain, préalablement concassé dans le moulin à grain, est combiné avec de l'eau chaude mesurée

Les amidons complexes sont transformés en sucres simples fermentescibles

Le moût est recirculé sur un lit de grains dans un processus de clarification appelé vorlauf

Les sucres sont rincés et extraits du grain pendant le cycle d'aspersion

Le grain mouillé est séparé du moût liquide à l'aide d'un tamis filtrant à faux fond avant le transfert vers la cuve de brassage

La combinaison des fonctionnalités de brassage et de filtration dans une seule unité de réservoir augmente votre efficacité et réduit vos coûts d'équipement de brassage.  

Liste de configuration de la brasserie 30BBL :

  Les détails du produit

Détails du système de brassage

1. La gaine intérieure est de 3,0 mm, la gaine externe est de 2,0 mm, la tête de plat est de 3,0 mm.
2. Avec le moteur, le couteau de charrue et la pompe, la marque est Siemens/ABB,

Râteau à grains avec moteur contrôlé par VFD et réducteur RV.
3. Trou d'homme en verre rond, équipé d'une lumière Shot, utilisé pour l'éclairage et observer l'état du tri.
4. Faux fond de fils en T de découpe laser (filtre), écart de plaque: 0,8-1,0 mm, le matériau est SUS304.
5. Échangeur de chaleur de type suspension, propre et sanitaire, facile à démonter pour le nettoyage, ne pollue pas le moût.