Fermenteur 30BBL

DES PRODUITS

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  • Fermenteur de brasserie commerciale 30BBL

    Équipement de fermenteur de brassage personnalisé

    Les fermenteurs sont également appelés CCT (Cylindrical Conical Tanks), FV (Fermentation Vessel), fermenteur primaire ou unitanks car ils sont utilisés à la fois pour la fermentation et la garde. La fermentation est le processus au cours duquel la levure transforme le moût en bière. Les gardes ont lieu après la fermentation et sont le temps accordé à la bière pour se stabiliser et vieillir après la fermentation.
    Les fermenteurs en acier inoxydable peuvent être contrôlés individuellement en température grâce à des chemises de glycol et sont principalement équipés d'accessoires tels qu'une soupape de surpression et de sous-pression, un jet de nettoyage CIP, une soupape d'échantillonnage sanitaire, un trou d'homme, etc. La conception des fermenteurs est basée sur notre vaste connaissance de la bière et en particulier le fond conique du fermenteur et le fait que nous combinions la fermentation et la maturation dans le même récipient est très important. Lors du calcul de votre capacité et de votre configuration de fermentation et de garde, un temps suffisant pour la fermentation et la garde afin de produire des bières de qualité doit être pris en considération.

    Spécification pour fermenteur de bière  

    Série de réservoir de fermentation

    Volume en gallon américain

    Diamètre

    Hauteur

    Cuve de fermentation 1HL

    26 gallons américains

    620mm

    1550mm

    Cuve de fermentation 2HL

    53 gallons américains

    810mm

    1715mm

    Cuve de fermentation 3HL

    79 gallons américains

    960mm

    1900mm

    Cuve de fermentation 4HL

    106 gallons américains

    910mm

    2230mm

    Cuve de fermentation 5HL

    132 gallons américains

    960mm

    2300mm

    Cuve de fermentation 6HL

    159 gallons américains

    1060mm

    2150mm

    Cuve de fermentation 8HL

    211 gallons américains

    1060mm

    2580mm

    Cuve de fermentation 10HL

    264 gallons américains

    1210mm

    2675mm

    Cuve de fermentation 12HL

    317 gallons américains

    1360mm

    2675mm

    Cuve de fermentation 15HL

    396 gallons américains

    1360mm

    2950mm

    Cuve de fermentation 20HL

    528 gallons américains

    1560mm

    3165mm

    Cuve de fermentation 25HL

    660 gallons US

    1560mm

    3450mm

    Cuve de fermentation 30HL

    793 gallons américains

    1760mm

    3570mm

    Cuve de fermentation 35HL

    925 gallons US

    1760mm

    3570mm

    Cuve de fermentation 40HL

    1057 gallons américains

    1760mm

    3795mm

    Cuve de fermentation 50HL

    1321 gallons américains

    1760mm

    4610mm

    Cuve de fermentation 60HL

    1585 gallons américains

    1960mm

    4700mm

    Cuve de fermentation 70HL

    1849 gallons américains

    1960mm

    5225mm

    Cuve de fermentation 100HL

    2642 gallons US

    2200mm

    5620mm

     

    1

    Capacité totale

    4630L

    2

    Capacité effective

    3500L

    3

    Taille du réservoir

    D1760*H3795mm

    4

    Matériel

    SUS304

    5

    Coque extérieure

    2mm

    6

    Veste de refroidissement à fossettes

    1,5 mm

    7

    Coque intérieure

    3mm

    8

    Matériau d'isolation

    Polyuréthane

    9

    Isolation TH

    80mm

    dix

    Type supérieur

    Tête bombée

    11

    Type de regard

    Trou d'homme latéral

    12

    Taille du trou d'homme

    Regard ovale 530x430mm

    13

    Cône inférieur

    60 degrés

    14

    Diamètre du tuyau CIP

    Φ32

    15

    Boule CIP (1)

    Boule de pulvérisation rotative à 360º

    16

    Sens de la température

    Capteur PT100

    17

    Diamètre du doigt de gant

    Φ10

    18

    Polissage intérieur

    0,2-0,4 micron

    19

    Pression de conception

    0.2Mpa

    20

    Type de refroidissement

    Veste de refroidissement à fossettes

    21

    Zone de refroidissement

    6.95m2

    22

    Entrée chemise de refroidissement

    DN20

    23

    Sortie chemise de refroidissement

    DN20

    24

    Controle de la pression

    Soupape de surpression mécanique

    25

    Manomètre

    1 pc

    26

    Bras de rayonnage rotatif

    Φ51

    27

    Port d'échantillonnage

    Φ38

    28

    Sortie de vidange

    Φ51

    29

    Soupape de sécurité (PVRV)

    Φ51

    30

    Port de houblon

    Φ102

    31

    Orifice d'échappement de CO2

    Φ32

    31

    Orifice de carbonatation TC avec pierre

    choix

    32

    Affichage du niveau de liquide

    choix

     

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