Notre purée de levure de bière de qualité fraîche, riche en acides aminés essentiels, vitamines et minéraux, qui sont particulièrement riches dans la teneur en acides aminés, le ratio d'acides aminés proche du ratio recommandé par l'ONU pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), et la valeur nutritionnelle de la levure de la protéine proche de la protéine animale, peut effectivement améliorer la proportion nutritionnelle de l'humanité.

Nous nous concentrons méticuleusement sur les détails, comme le placement de la pompe et de la vanne, dans le but de maximiser l'efficacité et la facilité d'utilisation de la salle de brassage.

Avec notre Brewhouse, vous atteindrez vos cibles de gravité plus rapidement et monterez et descendez moins souvent sur la plate-forme.

Choisissez des systèmes de brassage à la fine pointe de la technologie à 2, 3 et 4 cuves

Que vous souhaitiez économiser de l'espace, de l'argent et du temps en utilisant uniquement une marmite à 2 récipients ou que vous ayez besoin d'un réservoir HLT dédié à côté d'eux, nous avons une solution pour vous.

Ils vous permettent également de produire des lots à des vitesses record, du début au processus de nettoyage. Maximisez l'efficacité de votre salle de brassage avec nos systèmes !  

Unité de brasserie

Norme : MLT+KWT+HLT (réservoir de mash&lauter+kettle&whirlpool tank+réservoir de liqueur chaude).

Il est acceptable de faire un brassage par infusion avec chauffage à la vapeur.

Le réservoir de liqueur chaude sera utilisé pour recycler l'eau chaude de l'échangeur de chaleur (deuxième étage).

L'eau chaude peut être utilisée pour le brassage du deuxième lot, cela permet de gagner du temps de brassage.

L'eau chaude peut également être utilisée pour l'aspersion.

De plus, certains maîtres brasseurs veulent utiliser la méthode de brassage par décoction, il y a deux façons de le réaliser.

1) Ajoutez un port de purée supplémentaire au-dessus du faux fond.

2) Ajoutez un réservoir de purée supplémentaire. Ensuite, la configuration de la salle de brassage sera MT + LT + KWT + HLT

(réservoir de purée + réservoir de lavage + bouilloire et réservoir de bain à remous + réservoir de liqueur chaude)

Sur la base de la configuration actuelle, lors de la filtration, le deuxième brassage de lots peut commencer.

Dans ce cas, cela peut faire gagner beaucoup de temps.  

-Deux-quatre cuves ou système combiné.

-Capacité 500L

- Chauffage vapeur, chauffage électrique ou gaz naturel

-Mash tun avec mélangeur, chemise de vapeur, moteur VFD, isolé 80mm. Acier inoxydable 304.

-Cuve de filtration avec système de râteau, faux fond fraisé, anneau de pulvérisation d'aspersion, moteur VFD, isolé 80 mm.

-Bouilloire avec chemise de vapeur, option intérieure chauffée, isolée 80 mm. Acier inoxydable 304.

-Bain tourbillon avec entrée balnéo tangentielle. isolé 80mm. Acier inoxydable 304.

-HLT et CLT isolés avec les canalisations et les pompes

-External Grant, hops back, échangeur de chaleur. Système d'oxygénation du moût, plate-forme de travail.

-Tous les pipelines et pompes nécessaires.