Équipement de brasserie clé en main 500L

DES PRODUITS

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  •   1. Introduction

    La microbrasserie ou la mini-brasserie s'applique généralement aux brasseries beaucoup plus petites qu'à grande échelle

    brasseries d'entreprise et appartiennent à des propriétaires indépendants.

    Ces brasseries se caractérisent généralement par l'accent mis sur la saveur et la technique de brassage.  

    Nous proposons une Microbrasserie (mini brasserie) avec une productivité de 200L (2hl) à 10 000L (100hl) par infusion.

    Le service comprend : ensemble complet d'équipements de microbrasserie, installation clé en main, recettes et

    la technologie des bières de marque, la formation du personnel et plus encore. Microbrasserie livrée complète "clé en main".

    La performance de votre Microbrasserie (Brasserie et mini brasserie),

    si nécessaire, peut être augmenté à l'avenir.  

    2. Spécification

    Chaque brasserie a sa propre compréhension lors du brassage de la bière.

    Nous sommes en mesure de concevoir les équipements selon votre demande personnalisée.

    Si vous n'avez pas d'expérience dans ce domaine, vous pouvez choisir notre solution standard comme ci-dessous :  

    Brasserie de la microbrasserie

    Sortie/Infusion

    1000L

    1200L

    1500L

    2000L

    2500L

    3000L

    3500L

    Infusions/semaine

    6 ~ 12

    6 ~ 12

    6 ~ 12

    6 ~ 12

    6 ~ 12

    6 ~ 12

    6 ~ 12

    Sortie/semaine

    60~120HL

    72 ~ 144HL

    90 ~ 180HL

    120~240HL

    150~300HL

    180 ~ 360HL

    210~420HL

    Alimentation électrique

    3phase/380(220, 415,440)v/50 (60)HzMonophasé/ 220(110, 240v)/50(60)Hz

    Source de chauffage

    Vapeur/à feu direct

    Demande de zone

    >70M2

    >80M2

    >100M2

    >120M2

    >140M2

    >150M2

    >180M2

    Maître brasseur

    1

    1

    1

    2

    2

    3

    3

     

    Non.

    Système

    Composants d'équipements

    spécification

    Quantité

    1

    Système de fraisage

    Moulin à malt

    200kgs/H

    1

    2

    Système de brassage

    Réservoir de purée/fort

    500L

    1

    Réservoir de bouilloire/bain à remous

    500L

    1

    Réservoir de liquide chaud

    500L

    1

    Pompe centrifuge de purée

    3T/H

    2

    Réservoir de filtre à houblon

    2L

    1

    Réservoir d'équilibre de moût

    15

    1

    Echangeur de chaleur à plaques

    6m2

    1

    Tuyau alimentaire moût

    Assorti

    Assorti

    Pipeline et vanne

    Plate-forme SS

    3

    Système de fermentation

    Fermenteur

    500L

    6

    Chargeur de levure

    10L

    1

    4

    Système de refroidissement au glycol

    Réservoir de liquide glycol

    1000L

    1

    Refroidisseur de glycol

    3HP

    2

    Pompe à liquide glycol

    2T/H

    1

    Canalisation de liquide glycol

    Assorti

    Assorti

    5

    Système de contrôle

    commande numérique

    Assorti

    1

    6

    Système CIP mobile

    Réservoir alcalin

    100L

    1

    Cuve de stérilisation

    100L

    1

    Armoire de contrôle CIP

    commande numérique

    1

    Pompe CIP + vanne de canalisation

    Assorti

    1

    7

    Accessoires

    Pièces de rechange (supplémentaires)

    Assorti

    1

    8

    Chaudière à vapeur

    Chaudière à vapeur de chauffage électrique

    50KG/H

    1


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